Esta hamburguesas son perfectas para formar parte de cualquier dieta de adelgazamiento o para llevar una alimentación sana. La mezcla de especias hace que el sabor final sea exótico y diferente a las hamburguesas que normalmente tomamos.
- 400 grs. de carne de ternera picada
- 1 cucharadita de curry
- 1 pizca de jengibre fresco
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite, la cebolla picada y el jengibre rallado. Rehogar a fuego medio hasta que la cebolla quede transparente.
Poner la carne en un bol e incorporar el sofrito, el curry, el huevo, el perejil y salpimentar. Mezclar.
Formar con las manos unas bolas de esta mezcla y aplastar en un plato para que cojan la forma de hamburguesa. Asar, sobre una parrilla, por ambos lados hasta que estén en su punto.
Las podemos comer solas o acompañadas de cualquier salsa ligera, yo las tomo siempre con una buena mostaza.
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